高野豆腐の生パスタ風こんにゃくフェットチーネ　6個セット

株式会社上野商店（蒟蒻屋）から生まれた、身体に快適なブランド
karada kaiteki cafeとは?

近年、アレルギーやダイエット中でなくても、健康維持のために、食事制限する方が増えています。
「カロリーや糖質を制限する方にも、お食事を楽しんでもらいたい」
そんな思いから、「美味しく、楽しく、体に快適」な食品を提供するブランド「karada kaiteki cafe」（カラダ　カイテキ　カフェ）が誕生しました。

内容量150g×6個/標準小売価格(税込) 1,800円

国産100％蒟蒻に、高野豆腐をねり込み、
パスタ状にしました。
こんにゃく独特のムチッとした歯ごたえが楽しめます。
平べったいフェットチーネは、トマトソースやクリームソースと煮込むことでよく絡み、盛りつければパスタ風に。
食事制限中や、小麦アレルギーの方にも
カロリーひかえめ、糖質ひかえめ。
グルテンフリー(小麦不使用)ですので、
安心してお召し上がり頂けます。
※料理写真は実際に商品を料理したものです。お送りする商品は高野豆腐の生パスタ風こんにゃくのみです。

高野豆腐の生パスタ風こんにゃく
(フェットチーネ)

内容量：各150g×6個
標準小売価格(税込) 1,800円

原材料名: 大豆（遺伝子組み換えでない）
こんにゃく芋精粉（国産）、砂糖、塩
/加工でんぷん、水酸化Ca、炭酸カリウム
賞味期間: 製造日より60日間

高野豆腐の生パスタ風こんにゃく(100g)当たりの栄養成分

エネルギー: 18kcal ←とても低カロリー！
たん白質: 0.8g
脂　　質: 0.8g
炭水化物: 3.3g
-糖質: 0.5g 　←とても低糖質！
-食物繊維: 2.8g
食塩相当量: 0.048g

フェットチーネは、平べったい麺です。

封を開け、ザルで水気を切り流水で水洗いしてください。
熱湯で1～2分湯がいてください。
その後水気を切り、さらにキッチンペーパーで水気を取ってください。こんにゃくの臭みが抜け、味が染みやすくなります。

材料(1人分)

高野豆腐の生パスタ風こんにゃく(フェットチーネ)
……1袋 ※下ごしらえ済み
ブロックベーコン
………30ｇ(拍子切り)
カットきのこ………1つかみ
ブロッコリー……… 小房5
生クリーム………100ml
牛乳………30ml
にんにくオイル………大さじ1
オリーブオイル………適量
粉チーズ………10ｇ
塩………適量
黒こしょう………少々

作り方

フライパンに、にんにくオイルを入れ香りが立ったら、ブロックベーコンとキノコを入れ炒める。
①に生クリーム、牛乳を入れ煮立たせる。
2/3の量ぐらいになり、とろみがつくまで煮詰める。
下茹でしておいたブロッコリー、高野豆腐の生パスタ風こんにゃく(フェットチーネ)を入れ、塩、粉チーズ(7g）で味を整えてオリーブオイルを回し入れ器に盛り黒こしょう、残りの粉チーズを振る。

材料(1人分)

高野豆腐の生パスタ風こんにゃく
(フェットチーネ)……1袋
※下ごしらえ済み
あさり………6コ
むきエビ………６尾（背わた取る）
トマトソース………100ml
にんにくオイル ………大さじ1
白ワイン………30ml
オリーブオイル………少々
黒こしょう………少々
塩………適量
イタリアンパセリ………（みじん切り）少々

作り方

フライパンに、にんにくオイルを入れ香りが立ったら、あさりを加え白ワインを入れ蓋をする。
あさりの口が開いたらむきエビを加え火が通ったらいったんあさり、エビを取り出しておく。トマトソースを入れ煮る。
高野豆腐の生パスタ風こんにゃく(フェットチーネ)、あさり、エビを　加えて混ぜ合わせる。
塩、オリーブオイルを入れ味を整え器に盛り、イタリアンパセリ、黒こしょうを振る。

今回料理をしてくれたお店は…

京町堀シモーネ http://www.cmoone.com/

デザイン事務所「セメントプロデュースデザイン」が手掛ける、飲食を通じて日本の生産者を応援する旬食材ダイニングレストラン。
日本各地で生産される安心で安全な食材を鮮度のいい状態で、器や、盛りつけにもこだわり様々なシーンに合わせてお客様に提供している。
イタリアンをベースにした旬食材の料理と食材に合ったワインが楽しめる。

【ADDRESS】

〒550-0003　大阪府大阪市西区京町堀1-15-23 1F

【TEL】

06-6445-3400

【OPEN】

LUNCH 11:30 – 15:00 [L.O 14:30]
DINNER 18:00 – 23:00 [L.O 22:00]

【HOLIDAY】

日曜日・祝日
※ご予約内容により、定休日・時間外も
ご対応させていただく場合がございます。