高野豆腐の生パスタ風こんにゃくラザニア｜ラザニアトマトと桃のバジルマリネ
日本の伝統食こんにゃくがおしやれなイタリアンに…！
「高野豆腐の生パスタ風こんにゃく」を使ったお料理を
フードデザイナー中本千尋さんに教えていただきました。
材料（2人分）
- ラザニアタイプ
- 1/2袋
- フルーツトマト
- 1個
- 桃
- 1/4個
- モッツァレラチーズ(チェリータイプ)
- 6個
- バジル
- 3枚
- 塩
- 適量
- バジルソース
- 適量
作り方
- ラザニアタイプは流水でよく洗い、2分程茹でてしっかりと水気を切り、少々の塩をまぶしておく。
- トマト、桃は3cm位の乱切りにし、ほかの材料と共に器に盛り、バジルソースを掛けていただく。
ラザニアがたっぷり
バジルソースを掛けていただ来ます
このレシピに使用した商品
高野豆腐の生パスタ風こんにゃくラザニア
今回料理をしてくれた先生
フードデザイナー 中本 千尋さん
調理師学校の講師などを経て、フードデザイナーとして、年齢、国境を越え食を通して日々の暮らしまわりを提案する「ＤＩＳＨｅｓ」を主宰。
ケータリング、カレー屋、料理教室、レシピ監修など多彩に活動。
2017春 湖と畑に囲まれた食のアトリエをオープン。